2024 세계 스무디 트렌드

The smoothie trends for 2024

 

2024년 스무디 트렌드는 건강과 환경을 모두 고려한 방향으로 나아가고 있으며, 특히 지속 가능성, 식물성 재료, 기능성 영양소가 주요 키워드로 자리잡고 있습니다. 소비자들은 신선하고 품질이 높은 재료를 선호하며, 자신의 건강뿐만 아니라 환경에도 긍정적인 영향을 미치는 선택을 중시하는 추세입니다. 다음은 2024년 스무디 트렌드 및 인기 있는 스무디 유형입니다.

 

 

1. 식물성 스무디 (Plant-Based Smoothies)

   - 트렌드: 비건과 채식주의자의 증가로 인해 우유 대신 식물성 대체 음료 (예: 아몬드 우유, 귀리 우유, 코코넛 밀크)를 사용하는 스무디가 인기를 끌고 있습니다. 단백질을 보충하기 위해 식물성 단백질 파우더도 자주 사용됩니다.

   - 인기 스무디: 아몬드 밀크와 콩 단백질을 베이스로 한 그린 스무디나 베리 스무디가 대세입니다.

 

2. 기능성 스무디 (Functional Smoothies)

   - 트렌드: 2024년에는 단순한 영양 공급을 넘어서 특정 건강 목표를 달성하기 위한 스무디가 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 면역력을 강화하거나 소화를 돕는 등 다양한 기능을 가진 슈퍼푸드가 첨가됩니다.

   - 인기 스무디: 면역 강화 스무디 (비타민 C가 풍부한 과일, 생강, 강황), 소화 촉진 스무디 (파파야, 생강, 요거트) 등이 주목받고 있습니다.

 

3. 로컬 재료와 제철 과일 (Local & Seasonal Ingredients)

   - 트렌드: 지속 가능성을 고려하여 지역에서 생산되는 신선한 재료와 제철 과일을 사용하는 스무디가 각광받고 있습니다. 이는 탄소 발자국을 줄이는 동시에 재료 본연의 맛을 극대화하기 위한 시도입니다.

   - 인기 스무디: 제철 과일을 활용한 베리 믹스 스무디나 지역 농산물로 만든 트로피컬 스무디가 주로 등장합니다.

 

4. 제로 웨이스트 스무디 (Zero-Waste Smoothies)

   - 트렌드: 환경을 고려한 제로 웨이스트 문화가 확산되면서, 버려지는 부분까지 활용하는 스무디가 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 바나나 껍질, 사과 껍질, 브로콜리 줄기 등을 스무디 재료로 활용하는 방식입니다.

   - 인기 스무디: 재료를 통째로 사용하는 바나나 껍질 스무디, 채소의 모든 부분을 사용하는 그린 스무디가 있습니다.

 

5. 하이브리드 스무디 (Hybrid Smoothies)

   - 트렌드: 스무디와 다른 음료의 경계를 넘나드는 하이브리드 형태의 스무디가 새로운 트렌드로 자리잡고 있습니다. 스무디에 에스프레소를 첨가하거나, 차이 티, 녹차 등을 넣는 방식이 인기입니다.

   -인기 스무디: 스무디-라떼 하이브리드(예: 바나나, 귀리 우유, 에스프레소를 섞은 스무디)가 사랑받고 있습니다.

 

6. 다양한 질감의 스무디 (Texture-Rich Smoothies)

   - 트렌드: 스무디에 다양한 질감을 추가하는 트렌드도 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 스무디 위에 그래놀라, 치아 씨드 등을 뿌리거나, 젤리 같은 재료를 섞어 씹는 재미를 더합니다.

   - 인기 스무디: 스무디 볼 형태로, 토핑을 풍성하게 올린 아사이 볼이나 스무디 볼이 계속해서 인기를 끌고 있습니다.

 

2024년 스무디 트렌드는 맛과 영양을 넘어 환경과 건강을 고려한 지속 가능한 라이프스타일을 추구하는 방향으로 발전하고 있습니다.