집에서 즐기는 말차 스무디볼(matcha smoothie bowl)

건강한 한 끼를 원하는 현대인들에게 안성맞춤

충분한 영양과 열량을 갖추고 있어 포만감은 물론이고 심리적 만족감

보기에도 아름다운 스무디볼 식단은 부드러운 식감탓에 나도 모르는 사이에 그릇이 싹 비운다. 오전 오후의 간식이나 디저트로도 손색이 없다.

스무디 볼에 푹 빠져서 너무 많이 먹어버리면 곤란

@roman odintsov

재료:

냉동 바나나 1개
아몬드 우유 1컵(또는 선택한 다른 우유)
말차 가루 1티스푼
꿀 또는 메이플 시럽 1티스푼
토핑: 얇게 썬 과일, 그래놀라, 치아 씨앗, 잘게 썬 코코넛

@tima miroshnichenko

방법:

얼린 바나나, 아몬드 우유, 말차 가루, 꿀/메이플 시럽을 부드러워질 때까지 믹서기에 섞으세요.
혼합물을 그릇에 부으세요.
얇게 썬 과일, 그래놀라, 치아씨, 잘게 썬 코코넛 또는 여러분이 선택한 다른 토핑을 얹으세요.
맛있고 건강한 말차 스무디 그릇을 즐기세요!

 

 

Tip

말차는 시루에서 찐 찻잎을 말린 뒤 잎맥과 줄기를 제거한 잎사귀를 맷돌에 곱게 갈아 물과 음용하는 차를 뜻한다. 단순히 찻잎을 우려 마시는 잎차와 비교할 때 물에 우러나지 않는 유익한 성분까지 모두 섭취할 수 있다.
말차의 역사를 많은 이가 일본에서 비롯했을 거라 예상하지만, 말차가 처음 알려진 곳은 중국이다. 당나라에서 시작해 송나라까지 이어오던 말차 제다법과 음용법은 우리나라에 들어와 조선 초기까지 시행되다 사라졌다. 반면, 일본에서는 말차를 중심으로 한 다도 문화가 성행하며 지금까지 그 명맥을 잇고 있다.

 

 

 

 

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